“五味吃出六味来”,在酒城人民耳熟能响,妇儒皆知。成功,自有非凡处,这与“五味轩”始终追求“食不厌精,创新跨越”的饮食文化追求离不开。面对四川火锅的层出不穷的变化,我们奉献给顾客的除了绝对的品质和完美的服务之外,还有更具穿透力的文化风格与饮食文化主张。五味轩完全脱离了普通层面上“围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中”的“烫火锅”,这里营造的氛围充分展呈和再现了中国传统文化与巴蜀饮食文化相融合的文化气息。
  “品味非凡,烹鱼真专家”,这是我们的餐饮产品定位。尽管有经营雷同的餐饮企业,但我们可以自豪而豪不夸张的讲:“超越,唯我独领风骚”。在五味轩的每一处空间,你都能体会到各种不同且独具特色的感受:渔雕、渔民、百鱼图、百鱼字图......均以独特的个性和内容呈现出挥之不去的“鱼”文化感受。
  这种把环境与生态人文精神相互结合,把舒适与享受融汇其中的文化风格始终贯穿于五味轩每个店,每一处空间。
  在中国酒城成长起来的五味轩,一直以来也饱受酒文化的熏陶。酒可作乐、解忧、怡情......什么家事、国事、传奇故事......都随着地道的火锅气息,乘着酒的韵味,在锅子里溶解,在空气中飘荡......
  “以味为本,以质兴业,以诚立业”这是五味轩的经营宗旨,五味轩作为“小河饮食文化”杰出代表,融汇巴蜀火锅美食精髓,精益求精,倾力打造火锅的精品,岂一个“地道、正宗”来形容。
  努力做中国最好的火锅。