一、开一家五味轩火锅店必须具备哪些条件?
  1、在场地要求上:
  A类店 (省会、直辖市或大城市) 1500平方米
  B类店 (市级店) 800-1200平方米
  C类店 500-800平方米
  2、具备一定的经商经验,有向餐饮业市场投资的战略思想和现代企业管理意识,较强的财务能力。本人及家庭健康状况良好。
  3、具备良好的地理位置,交通便利有停车位。
二、没有从事过餐饮业的可以加盟吗?
  可以,因为我们为你:
  1、输入成功的经营经验和管理模式。
  2、良好的品牌效应,良好的、统一的企业形象战略。
  3、代为培训专业火锅调料师、服务人员、大堂管理人员以及代为培训厨房负责人及墩子师傅。
  4、有完备的后续督导支持、选址、开业策划、营运问题诊断等支持。
三、开一家五味轩火锅店需要多少资金?
  1、旧店改造:一般中档次装修的餐馆改造成火锅店,其餐具、厨具投入要减少一部分。以实用面积500平方米为例。改造一家五味轩火锅店,购桌椅、服装、制作招牌,统一的门头和室内部分装修装饰、部分餐具等,加上加盟费6万元、保证金及必须的宣传费,大约投资30多万元即可很好的运作。
  2、开设新店参照:装修费用按照每平方米450元投入装修,设备投入按每平方米300元计算,加上加盟费、保证金、宣传费等其它费用,上述总投入按每平方米1000-1300元,预算是基本上够的。
四、加盟费需要多少?合同期未到而终止合同退还加盟吗?
  按照加盟条件,主要以城市类别来划分,即省会直辖市或大城市(1500平方)、市级城市(800-1200平方米)、C类特许(较大县城)、400-800平方米;加盟金分别是15万、10万、6万。加盟期三至五年,在签订合同期内,我们将严格按照双方所签特许加盟合同履行应尽的义务。所以合同一经签订,合同期未到而终止合同不退还加盟费。
五、为什么要收取保证金?
  加盟商加盟后,我们要提供有关五味轩经营系统所必须的物品及我方的经营管理、技术资料和营业执照、商标注册证书复印件等专属物品,按照国家商标法、合同法、商业特许经营管理办法以及国际特许联盟的规范的要求,合同一旦中止,被授予方应无条件地归还授予方的专属物品。同时,授予方收到上述物品后应无条件地、及时退还被授予方的保证金。因此,加盟方质押3-5万元保证金,是加盟者自己信誉保证的要求,也是日后减少诉讼的必要条件。
六、收取加盟费和保证金后,还需要什么费用吗?
  加盟费是获得总部的品牌、技术、服务等无形资产使用权的代价。买进的是公认的社会理念。而保证金是对总部所提供的注册商标、物品归还的信誉保证。除了上述两项费用在签订合同时必须缴纳外,合同期内还会收取一定(3%-6%或定额)的权益金外,不再收取其它费用。
七、如果加盟了五味轩,将会提供什么支持?
  我们主要提供品牌、营建、营运、培训、企划、物配以及手册支持、荣誉等多方面内容,具体内容详见合同书。
八、火锅的口味、技术是如何保证的?
  1、为了保证五味轩火锅口味的品质和特色,底料由我方统一生产、统一配送,底料以成本价加运费收取。(注:统一生产是我方专有技术人员按照严格的标准化、程序化和规范化、量化原则炒制而成的。)
  2、严格按照总部要求采购原材料和严格的程序化、量化调制汤料和处理菜品。
  3、加盟商可派管理、技术人员到我方学习五味轩火锅管理、调料、墩子技术,学费免收,食宿和差旅费自理。
  4、我方派主要技术骨干到加盟商去传授技艺和协助开业,时间一周。一周以上由加盟方付给工资,工资标准1500元/月,最长滞留时间不得超过20天,往来差旅费由加盟商负责。
  5、我方有品质管理和技术骨干督导各地加盟店,往来差旅费和住宿费由贵方提供。
九、加盟店的面积一定要达到加盟条件里列举的标准才行吗?
  是的。因为:为适应市场竞争的需要,除了品牌效应和正宗的五味轩火锅技术外,还要上规模才有较强的市场竞争力和争取更多的客源,以确保投资的尽快收回和领先同行的竞争优势,这是我们多年总结来的经验,也与我们企业作风一脉相承:要做就做最好!
十、你们火锅有哪些特色味型?能否适应加盟地?
  特色汤料主要突出麻、辣、鲜、香、嫩、烫、脆、爽靓。味道醇和厚重、辣而不燥,地道正宗,汤红油亮,回味悠长。味型有:五味轩双味锅、爽鱼头火锅(双味爽鱼头火锅)、黄辣丁火锅(双味黄辣丁火锅),这些味型在加盟地可根据本地的口味和饮食习惯进行调整,是可以适应各地加盟者需求的,我们还在开发新的品种。
十一、加盟五味轩火锅店店面内装修统一,总店可派人来装修吗?
  五味轩是以经营中高档火锅为主的产业化公司为了保证五味轩品牌形象的统一性、持久性,我们已为您准备了店内外装饰效果图、平面图和厨房布置平面示意图。加盟商可按图纸和装修资料在当地找装饰公司装修,在成本上还可能会低些。
十二、除了火锅,你们还有其它菜系吗?
  五味轩火锅在继承传统火锅特色的同时,经过数年的不断改良和创新,才研制出具有风味特色的火锅品种,我们的经验是:应以专业正宗的火锅为主业,可以根据当地特色适当增减部分菜品和餐饮方式。但不宜过多,“业精于专、方显卓越”。若过多的品种和餐饮方式会导致主业不明、成本上升、管理不善、质量下降、服务不好,反而得不偿失。
十三、各地的菜品是否统一?
  不可能。具体问题具体分析。建议以消费者市场需求为导向,市场定位为高中档较为适宜。当然,应该保持特色菜品和火锅主菜。
十四、加盟后如果效果不好或者失败,总店该负什么责?
  特许加盟是成功的工具,公认的理念,但决不是成功的保证。世界上无包赚不赔的买卖。我们双方即将签订的特许加盟合同书除对双方权利和义务有较详尽的描述外,还对加盟者的风险和盈利状况进行专门说明。即:“总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性,但并不是对加盟店经营事业的获利承诺。”风险与机遇并存,在你的配合下总部能够运用成熟的经营和管理模式,降低你的风险,增大你赢利的可能性。所以也希望你作出特别值得的投资选择加盟。